HTML 解碼 是將 HTML 實體編碼（如 <、>、& 等）轉換回對應的原始字符的過程。這個過程通常用來將已經編碼過的 HTML 字串還原為其原始的文本，讓它們能夠正確顯示或進行處理。
例如：
< 代表 <
> 代表 >
& 代表 &
" 代表 "
' 代表 '
HTML 解碼的原理
HTML 解碼的基本目的是將 HTML 實體（字符實體）還原為相對應的字符，這樣它們就能夠在 HTML 文檔中正確顯示。例如，當你從一個 Web 請求中獲得一個已經編碼過的字符串時，這個字符串可能包含了像 <、> 這樣的實體符號，你需要將它們解碼回 < 和 >，以便能夠進行顯示或處理。
HTML 解碼的範例
假設我們有以下的 HTML 實體編碼的字串：
html
<p>John <b>Doe</b> & Jane</p>
這是已經進行了 HTML 編碼的字符串。經過解碼後，會變成：
html
<p>John <b>Doe</b> & Jane</p>
在這裡：
< 解碼為 <
> 解碼為 >
& 解碼為 &