Excel 转 Text

将 Excel 文件转换为 纯文本（.txt）格式是一个常见需求，尤其是在需要提取数据并去除格式、表格结构时。纯文本格式对于数据处理或与其他程序共享数据时非常有用。

为什么将Excel转换为纯文本？
简洁性：纯文本没有格式和公式，便于跨平台传输和读取。
兼容性：几乎所有的应用程序和系统都支持纯文本格式。
数据交换：适用于需要导入到其他工具或数据库的简单数据。